不論是居酒屋或者是燒烤店,總是會有一瓶神秘的醬汁,喜愛戶外活動的霸丸之前寫《荷蘭鍋料理》時就寫了蠻多的烤肉食譜,但把一堆瓶瓶罐罐的調味料變成一罐抵十罐,不是更方便?所以【爆粉】就誕生了!
﹝爆粉的誕生﹞
這是結合料理與旅行所誕生的產品!
霸丸很喜愛旅行也愛料理,在旅行的途中總是會在當地的超市帶回一些特別的調味料,在家料理時設法去複製出當地的風味,讓在等待下一次出發的同時,也能讓味蕾好好的享受旅行的滋味。
而每一次當霸丸出料理時,很多讀者都會想要霸丸提供食譜,但,這都是我在國外買的調味料,要怎麼提供???
既然這樣,就弄一瓶香料粉讓爆粉也能輕鬆的複製料理吧!並根據肉類的不同,調製了兩瓶粉料,而這是做給爆粉料理用的特製香料粉,那品名就叫【爆粉】吧!

》》》爆粉-泰香(35g±5/瓶)
成分有孜然、芫荽籽、茴香、紅椒、芥末、洋蔥、巴西里、蒜、辣椒、百里香、羅勒葉、肉桂、蒔蘿籽、丁香、紅椒粉、奧勒岡、胡椒、青花椒、喜馬拉雅山岩鹽多種香料黃金比例調配,融合岩鹽、胡椒與青花椒的辛香層次,打造濃郁卻不厚重、香而不膩的美墨風味。
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保存方式:請存放於常溫乾燥陰涼處
生產地:台灣
保存期限:2年